什么项目适合小本创业？

大叔创业 麻辣日历

我和大家分享的主题是，我是怎样从零起步，开了一家麻辣烫店，没有加盟，完全自己摸索，自创品牌。做到一个月纯盈利达到五万。前几天，朋友圈一整天都是18岁的自拍，而且都上了热搜榜。一查原因才知，最后一批90后度过了18岁的生日，集体告别了少年时代。换言之，

所有90后都要被小朋友喊叔叔了，而我这个80年出生的，也就悲哀的被称为大叔了。

一直在这个城市经营烟酒店生意，做了将近10年。但我毅然选择自己完全脱离

原来生意，交给家人打理。或许对于一个马上40岁的男人来说，从0起步，选择进入一个完全陌生的行业，是一件很困难的事情。这也是为什么，直到今天，我才敢来写这个

日历的原因。每个人都害怕失败，因为所谓的失败，你失去的并不是简简单单的

时间精力投入，而会是实实在在的钱。坦白说，我从不做饭，因为除了泡面，别的真心不会。可我偏偏选择了餐饮行业，做起了麻辣烫，我的店于2017年10月8日正式开业，过去的整整三个月里，基本做到了每天顾客排队。在接下来的日子里，我会和大家分享：我为什么选择麻辣烫，选定了麻辣烫又如何选址，如何装修，价格定位怎么做，公众号、朋友圈如何营销，店员如何管理，外卖怎样提升销量，以及怎样做麻辣烫等等关于怎样开好一家麻辣烫店的点点滴滴。目前二号店正在选址，后续也会给大家直播二店选址，装修，开业促销，以及生意状况

刚才有提到，我做烟酒生意10来年，所以如果有这方面问题的，可跟帖，我尽量回复

谢谢大家的收听 ，

大叔创业 麻辣日历 ，大叔,天天见。

　　我们在做任何事情的时候，首先要问下自己，这件事情，我行不行，做的了做不了？再问问自己我为什么要选择做这个事情？也就是，这个行业的前景怎么样？

　　这些年，去过不少城市。每到一个地方，总会慢悠悠的去走街串巷，相比起来极少去逛旅游景点。以前会有最简单的贸易生意可以发现，上手也特别的简单。比如我一直在做的香烟生意，江浙一带的烟酒消费普遍比较高，所以高档的烟酒价格行情普遍比较高，所谓物以稀为贵吗！那比如同样的中华香烟，在山东就会有很多，正常的烟草公司批发价都卖不动。身边就有朋友在做这样的烟贩子生意，从山东把这些有差价的香烟倒腾到浙江，一天赚几万也是常有的事。但是香烟还是属于国家管控的商品，法律也不允许你这样做。我在这里也仅仅是举个例子来说明一下，香烟行业如此，其实其他行业也是如此。比如，这几年川菜馆火遍大江南北。符小姐在成都、椒色这样的餐厅，到处都能见到。

　　对于我们这些没有一定技术，渠道，背景作为支撑的苦逼人士来说，要选择一个行业，就必须要做一件很具体的，看得见摸得着的东西。比如，让我去开个软件公司，我不行，我不会，我也没有这方面的资源。让我去做药品，我不行，我没有这方面的渠道，也没有医药知识，更没有医院这样的关系背景。那自然而然的想到了，开店。受网络的冲击，很多行业的实体店，基本被打击的奄奄一息了，比如杭州之前全国都有名气的四季青服装批发市场，完全没有了之前人挤人的场面，现在已然是卖货的多于顾客。温州村的建材市场也是，逛的人稀稀落落。但唯有吃，不行，没法网购。有了这个大的方向后，我用了三个月时间来关注餐饮行业，找各种餐饮有关的书来看。很早以前，我曾经开过蛋糕房，特别是生日蛋糕，绝对的技术活，那个年代生日蛋糕上，一般会让师傅用奶油做个动物生肖。我们一般人连个蛋糕胚都抹不平，别说是裱花了。所以，因为有这些经历，我就必须要选择一个，我自己能做的了的行业。麻辣烫就这样进入了我的视线，因为相对来说，麻辣烫比较简单，只要把汤底的问题解决了，其他的就都不是问题了。可事实上，在后来的实操过程中，解决汤底的问题，来的并不是那么轻松，走了很多弯路，所幸现在也只是回过头去看，再大的困难也已经得到解决了，并且目前的口味也深受顾客的喜欢。现在店里有骨汤、鸡汤、番茄味麻辣烫三种口味，这几天刚推了酸汤，目前正在测试中。